纯手工吐司面包

2020-10-29

用料  

高筋面粉260克
黄油15克
鸡蛋1个
酵母3克
牛奶110克
30克
2克

纯手工吐司面包的做法  

准备食材;除黄油 盐 酵母其他食材倒入面粉中;再借助电动打蛋器搅拌均匀;开始揉面


加入黄油 盐 酵母


摔打


检查是否出膜


完美出膜

开始第一次发酵 烤箱发酵40分钟

手指蘸面戳一个洞如果不回缩就说明发好了



排气5分钟


整形


整形完毕


二次发酵


发酵好 表面刷蛋液


完美出炉 很拉丝哦



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