纯手工吐司面包-行业知识-杭州原麦半亩餐饮管理服务有限公司

2020-10-29

用料

准备食材；除黄油盐酵母其他食材倒入面粉中；再借助电动打蛋器搅拌均匀；开始揉面

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加入黄油盐酵母

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摔打

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检查是否出膜

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完美出膜

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开始第一次发酵烤箱发酵40分钟

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手指蘸面戳一个洞如果不回缩就说明发好了

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排气5分钟

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整形

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整形完毕

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二次发酵

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发酵好表面刷蛋液

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完美出炉很拉丝哦

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