咸蛋黄古早蛋糕

咸蛋黄古早蛋糕

欢乐糖原麦吐司知名品牌店教你如何做咸蛋黄古早蛋糕蛋黄古早蛋糕用料:玉米油60克 低粉90克 牛奶75克 鸡蛋黄6个 盐1克 鸡蛋清6个 砂糖75克 柠檬汁几滴

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产品说明

欢乐糖原麦吐司知名品牌店教你如何做咸蛋黄古早蛋糕

蛋黄古早蛋糕用料:

玉米油60克    低粉90克     牛奶75克     鸡蛋黄6个    盐1克     鸡蛋清6个      砂糖75克     柠檬汁几滴        咸蛋黄8个     白酒适量    玉米油15克

蛋黄古早蛋糕做法:

咸蛋黄170度10分左右烤熟,出油就可以了



压烂后慢慢加入玉米油(可以用打蛋器)



成糊状再装入表花袋待用



60克玉米油放入微波炉加热2分钟倒入到大碗中,再立刻筛入90克低粉



再加入75克牛奶拌均匀,然后加6个蛋黄拌均匀

烤箱进入预热150




再在烤盆注入热水放底层150度预热



蛋白分三次加入砂糖打湿性发泡



面糊混合再搅拌均匀



倒入1/3面糊挤入已经准备好的咸蛋黄(挤入1/2),再倒入剩下的面糊的1/2再挤入剩余的咸蛋黄中



最后再倒入剩余的面糊抹平放入预热好的烤箱里



下面的话可以放一盘水放网面烤150度60—70分钟



加了咸蛋黄会比较甘香



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