芝士古早蛋糕

欢乐糖原麦吐司招商火热进行中，欢乐糖原麦教大家如何制作芝士古早蛋糕。

芝士古早蛋糕用料：芝士 6片    高筋粉 180克     鸡蛋 12个     玉米油 135克     细砂糖 145克      牛奶 120克（需要看情况调节）   盐 1克

芝士古早蛋糕做法：

首先，把称好的玉米油，放到电磁炉锅上加热，有点泡泡就可以关火了，再倒入高筋粉快速搅拌，再将牛奶，还有鸡蛋黄加入搅拌均匀，调节浓稠度，滴落慢慢消失就可以了，之后把面糊过筛

步骤 2

加点盐以后，再打发蛋白，细腻后再分两三次加入细砂糖，打到湿性发泡。挖一小半到蛋黄糊里搅拌，再倒回到蛋白中搅拌

步骤 3

模具需要用油纸垫底，搅拌好的糊倒一半入模具，放入芝士片铺好就行，再把剩余的糊倒入，正平整，轻轻振一下。用水浴的方法，盘子上需要装水，放入烤箱150度，上下火，烤80分钟就可以了