芝士古早蛋糕

芝士古早蛋糕

欢乐糖原麦吐司招商火热进行中,欢乐糖原麦教大家如何制作芝士古早蛋糕。芝士古早蛋糕用料:芝士 6片低筋粉 180克鸡蛋 12个玉米油 135克细砂糖 145克牛奶

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产品说明

欢乐糖原麦吐司招商火热进行中,欢乐糖原麦教大家如何制作芝士古早蛋糕。

芝士古早蛋糕用料:芝士 6片    高筋粉 180克     鸡蛋 12个     玉米油 135克     细砂糖 145克      牛奶 120克(需要看情况调节)   盐 1克

芝士古早蛋糕做法:

首先,把称好的玉米油,放到电磁炉锅上加热,有点泡泡就可以关火了,再倒入高筋粉快速搅拌,再将牛奶,还有鸡蛋黄加入搅拌均匀,调节浓稠度,滴落慢慢消失就可以了,之后把面糊过筛


步骤 2



加点盐以后,再打发蛋白,细腻后再分两三次加入细砂糖,打到湿性发泡。挖一小半到蛋黄糊里搅拌,再倒回到蛋白中搅拌


步骤 3



模具需要用油纸垫底,搅拌好的糊倒一半入模具,放入芝士片铺好就行,再把剩余的糊倒入,正平整,轻轻振一下。用水浴的方法,盘子上需要装水,放入烤箱150度,上下火,烤80分钟就可以了


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