香蕉吐司

欢乐糖原麦品牌吐司店教你如何制作香蕉吐司

香蕉吐司用料：

做法：

除黄油以外，所有材料混合，再用面包机搅拌成团，15分钟以后加入黄油，继续不停揉面团30分钟左右至揉出筋膜。 把面团放在温暖处进行基础发酵，发到2倍大

把完成基础发酵的面团取出排气分成6等分，再去把它滚圆，松弛15分钟。

松弛后的面团按扁整形成圆形放入到土司模中再次进行最后发酵，发到2倍大。5-3倍大时就可以完成发酵。

发酵完成的面团表面再刷一层蛋液，再撒上白芝麻。

烤箱预热180度，中层上下火，30-35分钟（表面上色以后再加盖锡纸）。