欢乐糖原麦品牌吐司店教你如何制作抹茶吐司。
抹茶吐司用料：
| A.抹茶夹馅 | |
| 20g | |
| 5g | |
| 5g | |
| 40g | |
| 全脂奶粉 | 15g |
| 90g | |
| 1个 | |
| 融化的无盐黄油 | 15g |
| B.中种面团 | |
| 200g | |
| 130g | |
| 干酵母 | 2g |
| C.主面团 | |
| 中种面团全部 | |
| 70g | |
| 30g | |
| 30g | |
| 3g | |
| 干酵母 | 1.5g |
| 鸡蛋（中等大小） | 1个 |
| 25g | |
| 无盐黄油 | 25g |
面粉中放进酵母糖盐，用温水揉面。有机器一定要用机器揉出手套膜，如果想放点黄油就揉完再加， 面团分出1/3，加入抹茶粉
让他们分别发酵到各自的两倍大 ，然后按压排气，并擀成两个大概是长方形的面片（8mm厚） 面片叠放，折三折，擀开，再折三折，再擀开成一个长方形，之后松弛20min
切成三股，编麻花辫，连接首尾， 在模具中再让面团发一发，觉得差不多就可以放进烤箱烤了
烤箱180度40min
15968124111
400-6396066
浙江省杭州市余杭区星桥街道星桥北路76号
